「居酒屋JAPAN2018 in 東京」の公式サイト
池袋サンシャインシティの文化会館3階（展示ホールB）で「居酒屋」と「焼肉店」に関するめずらしいビジネス展示会が今月（2018年1月）24日（水）と25日（木）の2日間に開かれます。
この展示会は「居酒屋JAPAN2018 in 東京」と「焼肉ビジネスフェア2018in東京」（いずれも同実行委員会主催）で、居酒屋JAPANは居酒屋を中心とした飲食店向けに、焼肉ビジネスフェアは焼肉店をはじめとした肉料理を扱う飲食店向けにそれぞれ行われるもので、同じ会場で同時開催されます。
居酒屋JAPANでは、居酒屋の食材や店舗、経営などに関する企業が多数出展するほか、2日間にわたり2つの会場で、業界の最新動向と課題を議論する15以上の特別セミナーやパネルディスカッションが予定されているほか、出店企業による自社の取り組み紹介などのセミナーも企画されています。
「焼肉ビジネスフェア2018in東京」の公式サイト
焼肉ビジネスフェアも同様に、肉料理ビジネスに関する食品や食材から設備、資材、サービスなどの関連企業が出展。ブースを通じて情報発信を行い、業界のキーパーソンを招いた特別セミナーも居酒屋JAPANと共同で実施されます。会場には「やきとり&鳥料理パビリオン」や「馬肉提案コーナー」などの企画も予定されています。
なお、参加は飲食店関係者や業界への参入希望者などを対象に、事前来場登録を行うと3000円の入場料が不要。開催時間は両日とも10時から17時までとなっています。
【参考リンク】
・「居酒屋の未来を創造する～居酒屋JAPAN2018 in 東京」（1月24日～25日）
・「第10回～ミートフードEXPO～焼肉ビジネスフェア2018in東京」（1月24日～25日）
