＜西武池袋本店＞平成最後の「春の北海道うまいもの会」開催！意外な組み合わせが驚きの美味しさ！3月28日（木）～

公開日：2019年03月15日
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3月28日（木）より西武池袋本店で開催される「春の北海道うまいもの会」では、「野菜」と「果物」に注目。北海道産の食材と北海道の有名シェフ、パティシエとコラボした、ここでしか食べられない限定グルメを中心に、約90ブランドを展開します。

「フレンチ×“そば”」など、意外な組み合わせで驚きの”新感覚グルメ”

春を迎え出荷がはじまったアスパラや、収穫量No.1のたまねぎなどの野菜を使用したメニューが登場。切りたての十勝産そばを使ったフレンチ、はみ出る大きさのローストビーフをトッピングした味噌ラーメン、道産のゆり根を使用したケーキや、フリーズドライ道産野菜と地元限定ポテトチップスをトッピングしたパフェなど、新感覚グルメを開発しました。

<通期><イートイン><限定>

【函館】レストラン箕輪/ヴィシソワーズソースのそばスタ（1皿）1,596円　〈各日限定200食〉

十勝名産のそばを厚沢部産メークインのヴィシソワーズソースで食べる、パスタ風そば。北海道から直送されたアスパラと。

<後半><初登場><イートイン><限定>

【札幌】札幌ラーメン武蔵×金獅子のヤキニク/リブロースのローストビーフ味噌ラーメン（1杯）
1,458円　〈各日限定150杯〉※薬味（山わさび昆布醤油、出汁ジュレ、玉ねぎ（札幌黄））は別盛り

札幌の人気店同士のコラボラーメン。食べごたえのあるリブロースのローストビーフを大胆にトッピング。

北海道の”肉グルメ”どろんこ遊びが大好きな、甘～い脂の「どろぶた」煮込みハンバーグ

レストランのグループ牧場で育った自社ブランド豚「どろぶた」はジューシーな甘い脂が特徴。十勝の大地で放牧され、自由に走り回ることで自然の肉の旨みがのった「どろぶた」の煮込みハンバーグを池袋本店限定メニューでご紹介します。その他、「十勝若牛」「おぐに和牛」「道産豚のアイスバイン」など北海道ならでは肉グルメが登場します。

【商品例】

<前半><イートイン><限定>

【帯広】ランチョ・エルパソ/どろぶたの煮込みハンバーグ（1皿）1,296円〈各日限定100食〉

<通期><実演>

【札幌】エッセンサッポロ/左）ワイルド肉バーガー（1個、ポテト添え）1,080円、右）ワイルドチーズバーガー（1個、ポテト添え）1,080円〈いずれも各日限定400個〉

旬を迎える“うに”や“アスパラ”を！フォト映えする“海の幸グルメ”

旬を迎えた生うにを、一般的に形状を保つために使用されるミョウバンを使用せずに、そのものの美味しさを生かして提供している「函館/うにむらかみ」の濃厚でクリーミーな生うに丼や、シャリを道産野菜のフレークで色付けし、野菜やチーズを使った創作寿司もセットにした寿司プレート、新鮮なネタをボリューミーに盛り付けた海鮮弁当で毎回行列のできる「積丹町/ 海のや」の海鮮弁当など、見た目にもインパクトある海鮮グルメが目白押し。

【商品例】

<前半><イートイン>

【函館】函館うにむらかみ/むらかみの生うに丼（1杯、直径約12㎝）4,860円

<後半><イートイン><限定>

【札幌】鮨処竜敏/春色シャリの創作寿司入りセット（7貫）3,240円〈各日限定100食〉

断面萌えスイーツ！道産りんごのバターサンドと十勝銀龍いちごパフェ

きのとやからは、新千歳空港にオープンした人気スイーツが早くも登場。道産ミルクと道産小麦のミルククッキー「札幌農学校」に、道産りんごを混ぜ込んだバタークリームをフワッと挟んだ食感の楽しい焼き菓子「札幌農学校プレミアム」が道外初出品します。「十勝/ブルーム農園」からは、果皮の赤色と白い果肉のコントラストで、カットした断面が美しい自社農園の「十勝銀龍いちご」を使用したパフェを開発。「十勝銀龍いちご」は甘みと酸味のバランスや、香りが良くスイーツにピッタリのいちごです。

【商品例】