コヴァ・ジャパン株式会社の公式サイト
東京芸術劇場の2階で昨年（2016年）3月に閉店したカフェ「奏（かなで）」の跡地に、イタリア生まれの老舗カフェ「COVA（コヴァ）」が6月1日にもオープンする予定であることがわかりました。飲食店の求人情報サイト「求人＠飲食店.COM首都圏版」などに求人情報が掲載されたものです。
COVAは1817年にミラノで創業した「ミラノのセレブリティーに200年間愛され続けるイタリアンレストラン」だといいます。日本ではコヴァ・ジャパン株式会社（千代田区有楽町）が有楽町電気ビルでレストランを運営しているほか、チョコレートやケーキを提供するカフェを新宿駅近くの「高島屋タイムズスクエア」で展開しています。
東京芸術劇場内には2017年4月現在で4つの飲食店テナントが入っている
東京芸術劇場の店は「COVA METOROPOLITAN IKEBUKURO（コヴァ メトロポリタン イケブクロ）」の名で、「イタリア料理をベースにサンドイッチ、パスタやコーヒー、カプチーノ、ワイン等のアルコールを多くそろえており、内装も『COVA』本店から取り寄せたイタリア製の家具、調度品、シャンデリアやラグジュアリーなど、こだわりがたくさん詰まっているお店です」（求人＠飲食店.COM首都圏版）としています。
求人情報によると、勤務時間は10時から21時までで、「通常のカフェとは違った重厚感、ブランド力はプレッシャーにもなり、慣れるまで期間を要するものの、得られるものは非常に大きい」との求職者向けメッセージが掲載されていました。
【参考リンク】
・今年6月NEW OPEN☆イタリア生まれの老舗カフェです♪オープニングスタッフ大募集！（求人＠飲食店.COM首都圏版）
